Варочный котел. Варочные котлы

Варочные котлы подразделяются на электрические и паровые. Электрическим теплоносителем является вода или глицерин, а нагревает их тэн. В паровом, соответственно, пар.

Варочный котел может быть изготовлен в вакуумном исполнении. Используются современные системы автоматического управления котлами в т.ч. с сенсорными TOUCH-панелями  

Варочные котлы

Варочный котел (обогрев паром)

Нагрев варочного котла осуществляется паром

Варочный котел электрообогрев (обогрев ТЭНами)

Нагрев варочного котла осуществляется ТЭНами

Варочный котел (обогрев паром +электрообогрев)

Нагрев варочного котла осуществляется ТЭНами и паром

Варочный котел опрокидывающийся КОВ

Варочный котел с медной чашей опрокидывающийся Б4-ШКБ

Предназначен для уваривания сырья, используемого при производстве карамельной, ирисной, желейной масс, различных начинок, мармелада и т.п. Применяется на предприятиях кондитерской промышленности.

Варочный котел универсальный ВК

Являются универсальными для консервной, мясоперерабатывающей промышленности и предприятий общественного питания

Варочный котел квадратный ВКП

Варка мяса, рыбы, овощей, грибов и др. Используются в мясоперерабатывающей рыбной, и плодоовощной отраслях промышленности, на консервных заводах, в ресторанах, столовых.

Варочный котел для ресторанов и столовых

Варка мяса, рыбы, овощей, грибов и др. Используется в мясоперерабатывающей рыбной, и плодоовощной отраслях промышленности, на консервных заводах, в ресторанах, столовых. 

Варочный котел с электрическим нагревом типа "Вулкан"

используются на перерабатывающих предприятиях в технологических линиях цехов консервных заводов, предприятий мясной, рыбной, пищеконцентратной и др. отраслях промышленности, а также на предприятиях общественного питания.

Варочный котел прямоугольный ВКП

Варка мяса, рыбы, овощей, грибов и др. Используются в мясоперерабатывающей рыбной, и плодоовощной отраслях промышленности, на консервных заводах, в ресторанах, столовых.

Варочный котел универсальный вакуумный УВК

Подходит для приготовления практически любых продуктов таких как: пюре, супы, гарниры, мясные блюда, паштеты, соусы и т.д. в сети общественного питания, мясной, консервной, кондитерской, пищеконцентратной промышленности.

Варочный котел ВКП с пневмоцилиндрами на выталкивание

Варочный котёл нагревается не от рубашки, а путем прямой подачи пара, барботирование. Такая компоновка необходима, для использования котла как камеры для пропаривания. Оборудование не типовое. Механизм выгрузки может быть скорректирован. Основная его цель исключить применение тельфера, для более корректной выгрузки

Варочный котел прямоугольный с выгружной корзиной

Выгружное устройство позволяет при помощи  пневматических цилиндров производить выгрузку продукта. Цилиндры оснащены устройством предотвращения опускания, при отсутствии давления воздуха в сети. Выгружная корзина закреплена в котле и опрокидывается вперед.

Варочный котел прямоугольный опрокидывающийся
с перфорированной корзиной и мешалкой

Выгружная корзина закреплена в котле и опрокидывается вперед. Мешалка для перемешивания продукта.

Сироповарочный котел

Для приготовления сахарного сиропа, инверта, роспуска возвратных отходов и др. и других продуктов, требуемой концентрации. Применяются в кондитерской, молочной, плодоовощной и других отраслях промышленности.

Вакуумный котел с сенсорной TOUCH - панелью

Для приготовления сахарного сиропа, инверта, роспуска возвратных отходов и др. и других продуктов, требуемой концентрации. Применяются в кондитерской, молочной, плодоовощной и других отраслях промышленности.

Варочный котел для варки субпродуктов

Являются универсальными для консервной, мясоперерабатывающей промышленности и предприятий общественного питания

Варочный котел опрокидывающиеся КОВ электроподогрев

Предназначены для варки кускового мяса, рыбы, грибов и др.

Колероварочный котел

Для приготовления сахарного сиропа, инверта, роспуска возвратных отходов и др. и других продуктов, требуемой концентрации. Применяются в кондитерской, молочной, плодоовощной и других отраслях промышленности.

Сыроварочный котел

Предназначен для изготовления сыра

Варочный котел вакуумный КВМ

Предназначен для варки, стерилизации и обезвоживания непищевого белкового сырья и конфискатов, получаемых в процессе переработки скота, птицы и мяса .....

Котел для растопления шоколадной глазури. (темперирующая емкость)

Темперирующая емкость предназначена для темперирования в тонком слое глазури, шоколада, кремов, фонданта и т.д. 

Варочный котел для пюре

Приготовление пюре непосредственно в варочном котле осуществляется с помощью лопастного измельчителя, лопасть которого совершает вращательное или планетарное движение внутри емкости

Мылоарочный котел электрообогрев (обогрев ТЭНами)

Нагрев мыловарочного котла осуществляется ТЭНами