Региональные филиалы компании Агромаш:

Алфавит Каталог Серийное Видео Филиалы Контакты Блог

Вакуумный реактор

Вакуумные реакторы из нержавеющей стали используют для работы под давлением и вакуумом в самом широком спектре температур (от -80 до + 350 °С). Вакуумные реакторы используют для гидролиза, нейтрализации, кристаллизации, испарения и других процессов, поэтому немаловажным является тот факт, что почти все технологические соединения и резьбовые адаптеры могут быть легко разобраны и заменены.

Bакуумное пищевое оборудование - наиболее востребованные модели

Вакуумный реактор	Вакуумная емкость	Вакуумный (варочный) реактор	Вакуумно выпарная установка

Вакуумный котел	Вакуумный диссольвер	Вакуумный массажер - фаршемешалка	Вакуумный куттер

Вакуумный реактор. Серийно выпускаем 50л-25 000л (заказ)

Вакуумный реактор, главным образом, предназначен для выполнения процесса выпаривания жидкости (воды) из продуктов, загруженных в его внутренний объем. В пищевой промышленности вакуумные реакторы применяются, главным образом, для получения таких продуктов как джемы и варенья, наполнители и начинки, соусы и консервированные продукты из овощного, фруктового и мясного сырья.

Вакуумные реакторы - используются в процессах диспергирования и гомогенизирования и перемешивания продуктов :

- в пищевой промышленности( кетчуп, майонез, горчица, соусы, хрен, десерты )

- в косметической( кремы, шампуни, гели, зубные пасты, моющие средства )

- в фармацевтической( кремы, мази, эмульсии )

- в химической( консистентные смазки, краски, смеси, эмульсии ) и др.

Основное преимущество заключается в том, что вакуумные реакторы - обеспечивают упаривание продуктов уже при температуре 42 °С.

После обработки под вакуумом, продукт стабильно сохраняет первоначальный цвет и высокие вкусовые качеств

Вакуумный ректор

Вакуумный реактор.

Преимущества вакуумного реактора заключается в следующем:

снижение температурных режимов и как следствие, сохранение
многих свойств продукта в т . ч . содержание витаминов.
удобная загрузка с помощью вакуума,
сокращение времени варки в 3-4 раза по сравнению с другим
варочным оборудованием ,
увеличение в 2 раза срока хранения готового продукта
вследствие дегазации ( удаление воздуха из смеси ), что
очень важно для большинства продуктов,
короткий рабочий цикл ,
гомогенный стабильный продукт на выходе,
отсутствие в продукте воздушных вкраплений,
минимальные рабочие площади,
простота обслуживания,
быстрая эффективная очистка.

Вакуумный реактор.

Варианты схемы устройства вакуумного реактора

Схема устройства вакуумной выпарной установки

Технические характеристики вакумного реактора
Рабочая вместимость, л	50-25000 и под заказ
Расположение перемешивающего устройства	вертикальное
Установленная мощность, кВт	3,0-45
Скорость вращения мешалки, об/мин	0-18000
Основной материал	сталь 12Х18Н10Т или AISI 316
Рабочее давление пара в рубашке, МПа	0,2-0,4
Рабочее разрежение пара в корпусе аппарата, МПа	до 0,03