Региональные филиалы компании Агромаш:

Алфавит Каталог Серийное Видео Филиалы Контакты Блог

Автоклав

Изобретение автоклава принадлежит французу Денни Папену. Это был настоящий прорыв в науке. С тех пор автоклав нашёл свое применение во многих отраслях: в строительстве, медицине, а также в химической и резиновой промышленности. В настоящее время аппарат достаточно широко используется при производстве продуктов питания

Автоклав

Автоклав – это прибор, позволяющий вести любой процесс под давлением (до 150 мегапаскалей) с одновременным нагревом выше температуры кипения воды (до 500 градусов). Автоклав – это единственная возможность произвести максимальный нагрев там, где при обычных условиях это сделать не получается.

Автоклав (стерилизатор периодического действия) предназначен для стерилизации (тепловой обработки при температуре свыше 100 град С) пищевых продуктов, расфасованных в стеклянные или жестяные банки.

Создаваемое внутри автоклава избыточное давление позволят получить температуру паровоздушной смеси выше 100 град С и препятствует разгерметизации банок.

Автоклав может быть использован на предприятиях консервной промышленности малой мощности, консервных цехах сельскохозяйственных предприятий для тепловой стерилизаци продукта, расфасованного в жестяную и стеклянную тару.

Автоклав горизонтальный состоит из горизонтального цилиндрического корпуса с приваренным днищем, крышки, механизма отвода и прижима крышки, трубчатых электронагревателей (ТЭН), защитного кожуха и пульта управления.

В рабочем положении крышка автоклава фиксируется откидными болтами. Автоклав оснащен манометром и необходимой рабочей и предохранительной арматурой.

Автоклав горизонтальный 1250л с корзинами и с сэнсорной TOUCH-панелью

Спецификация на автоклав из ст.3
№	Наименование		КОЛ-ВО
1	Автоклав 500л с, включая фланцы (внутр. ф1200 нар. ф1400 и высотой 56 мм) с затвором сложной формы. Покупные изделия (крепеж, трубная арматура, клапаны, краны, датчики) Материал: Металл и трубы из углеродистой стали Ст3, крышка и донышко торосферические, фланцы шип-паз, датчик температуры внутрь. Тэны 30кВт. Пульт управления, включая управление и контроль температуры	.	1

Создаваемое внутри автоклава избыточное давление позволяет получить температуру паровоздушной смеси выше 100 град С и препятствует разгерметизации банок.

Температура и продолжительность тепловой обработки в автоклаве устанавливается в зависимости от вида и состава продуктов, типа и размеров банок и прочих условий.

Принцип работы автоклава: наполненные банками корзины устанавливаются в автоклаве одна на другую, после чего крышка закрывается. Сосуд заполняется водой, а через барботер подается пар. Воздушным компрессором создается и поддерживется в системе постоянное давление. По истечении времени необходимого для стерилизации, пар и горячая вода постепенно вытесняются из аппарата поступающей холодной водой. После охлаждения корзины с банками выгружаются из аппарата.

Автоклавы бывают: вращающиеся, качающиеся, горизонтальные, вертикальные и колонные.

В пищевой промышленности используются вертикальные и горизонтальные автоклавы широкого спектра разновидностей, размеров и принципов действия.

Автоклав представляет замкнутый, или с открывающейся крышкой coсуд. При необходимости снабжаются внутренними, наружными или выносными теплообменниками, механическими, электромагнитными, либо пневматическими перемешивающими устройствами и контрольно-измерительными приборами для измерения и регулирования давления, температуры, уровня жидкости и т. п.

Автоклав

Автоклав горизонтальный состоит из горизонтального цилиндрического корпуса с приваренным днищем, крышки, механизма отвода и прижима крышки, трубчатых электронагревателей (ТЭН), защитного кожуха и пульта управления.

В рабочем положении крышка автоклава фиксируется откиднымиболтами. Автоклав оснащен манометром и необходимой рабочей ипредохранительной арматурой. Автоклав изготавливается одно-, двух- итрехкорзиночные. Загрузка корзин, наполненных консервами, осуществляется сторца при открытой крышки.

В горизонтальных автоклавах для пищевой промышленности может создаваться необходимое противодавление по отношению к каждой отдельно взятой упаковке с продуктом, что позволяет проводить стерилизацию продуктов не только в жесткой таре (стеклобанка, жестебанка), но и в мягкой и полужесткой упаковке.

Технические характеристики вертикального автоклава.

Наименование
Внутренний объем, л	230	500	610
Вместимость-Стеклянные банки-0,5 л- 0,65 л. - 1,0 л. - 3,0 л.	152 - 135 - 76 - 24	306 - 255 - 148 - 54	416 - 320 - 120 - 68
Вместимость-Жестяные банки-№8 - №9	312 - 336	480 - 476	690 - 680
Габариты (длина/ширина/высота), мм	975 х 1175 х 1340	1200 х 1400 х 1390	1200 х 1400 х 1576
Установленная мощность, кВт	48	48	48
Масса, кг	300	420	500