Региональные филиалы компании Агромаш:

Алфавит Каталог Серийное Видео Филиалы Контакты Блог

Ванна длительной пастеризации

Ванна пастеризации предназначена для длительной пастеризации или сквашивания молока. Ванны могут использоваться для пастеризации различных пищевых продуктов, схожих с молоком по консистенции и свойствам

Ванна длительной пастеризации

Ванна длительной пастеризации, в дальнейшем ВДП, предназначена для нагрева и/или охлаждения молока или сливок, с целью пастеризации и/или приготовления кисломолочных продуктов.

Устройство ВДП


Ванна длительной пастеризации состоит из внутренней нержавеющей ванны с рубашкой обогрева, с термоизоляцией и с облицовкой.

Ванна длительной пастеризации состоит из следующих узлов: ванны, емкости, мешалки, системы трубопроводов
и шкафа управления.

Ванна длительной пастеризации

Под внутренней ванной размещена парораспределительная головка, к которой через трубопровод подводится пар. Из межстенного пространства вниз выведен патрубок для слива воды. К нему присоединены вентиль и трубопровод подачи холодной воды. Для поддержания постоянного уровня воды в межстенном пространстве служат переливные трубы. Перемешивание продукта осуществляется мешалкой, вращающейся от мотор-редуктора. Контроль за изменением температуры продукта, воды в межстенном пространстве осуществляется с помощью термометров.

Ванна длительной пастеризации

Ванна длительной растеризации - 600 с паровым нагревом

1. ВДП-600. Емкость трехслойная 600л (геом), с термоизоляцией, с коническим дном, с рубашкой с встроенным барботером по пар, переливная труба, 1/3 крышки подъемная , датчик ТСМ в продукт, нержавеющий кран Ду50.

Перемешивающее устройство рамного типа, с фторопластовыми скребками, мотор-редуктор 1,5 кВт 28 об/мин, с донным опорным узлом.

Моющие головки -2шт для GIP-мойки.

Пульт управления, включая 2-х или 1-но канальный измеритель-регулятор, пускатель перемешивающего устройства, электромагнитный клапан на впуск пара, обратный клапан, таймер

2.Для охлаждения- электромагнитный клапан на впуск воды в рубашку и спиральные ребра в межстенное пространство для более интенсивного охлаждения

Ванна длительной пастеризации с барботером

ВДП-600 с комбинированным нагревом

Наименование единицы, на примере

Объемы,л

КОЛ-ВО

 

1

ВДП-600. Емкость трехслойная 600л (геом), с термоизоляцией, с коническим дном, с ТЭНами 45кВт(9х5 либо 3х15кВт), либо рубашка под воду с встроенным барботером по пар (если нужен паровой обогрев), переливная труба, 1/3 крышки подъемная , датчик ТСМ в продукт, нержавеющий кран Ду50. Перемешивающее устройство рамного типа, с фторопластовыми скребками, мотор-редуктор 1,5 кВт 28 об/мин, с донным опорным узлом. Моющие головки -2шт для GIP-мойки. Пульт управления, включая 2-х или 1-но канальный измеритель-регулятор, пускатель перемешивающего устройства, система защиты ТЭНов, электромагнитный клапан на впуск пара, если пар, таймер

ВДП-350
ВДП-500
ВДП-600
ВДП-1000
ВДП-1200
ВДП-1500
ВДП-2000
ВДП-2500
ВДП-3000
ВДП-3500
ВДП-5000
ВДП-6000
ВДП-7000

1

 

2

Барботер -змеевик в рубашку

ВДП-350
ВДП-500
ВДП-600
ВДП-1000
ВДП-1200
ВДП-1500
ВДП-2000
ВДП-2500
ВДП-3000
ВДП-3500
ВДП-5000
ВДП-6000
ВДП-7000

1

 

Технические характеристики ванны длительной пастеризации

Наименование

ВДП-50

ВДП-100

ВДП-150

ВДП-250

ВДП-350

ВДП-600

ВДП-1000

Модели с электронагревом

ВДП-Э-50

ВДП-Э-100

ВДП-Э-150

ВДП-Э-250

ВДП-Э-350

ВДП-Э-600

ВДП-Э-1000

Модели с паровым барботером

ВДП-Б-50

ВДП-Б-100

ВДП-Б-150

ВДП-Б-250

ВДП-Б-350

ВДП-Б-600

ВДП-Б-1000

Рабочий объем, л

50

100

150

250

350

600

1000

Частота вращения мешалки, об/мин

2,6-2,7

Мощность привода мешалки, кВт

0,37

0,37

0,37

0,5

0,5

0,75

1,1

Мощность ТЭНов (для моделей с электронагревом), кВт

6

12

18

24

24

36

48

Масса, кг

90

150

160

180

220

260

310

Технические характеристики ванны длительной пастеризации

Наименование

ВДП-1200

ВДП-1500

ВДП-2000

ВДП-2500

ВДП-3500

ВДП-5000

ВДП-6000

ВДП-7000

Модели с электронагревом

ВДП-Э-1200

ВДП-Э-1500

ВДП-Э-2000

ВДП-Э-2500

ВДП-Э-3500

ВДП-Э-5000

ВДП-Э-6000

ВДП-Э-7000

Модели с паровым барботером

ВДП-Б-1200

ВДП-Б-1500

ВДП-Б-2000

ВДП-Б-2500

ВДП-Б-3500

ВДП-Б-5000

ВДП-Б-6000

ВДП-Б-7000

Рабочий объем, л

1200

1500

2000

2500

3500

5000

6000

7000

Частота вращения мешалки, об/мин 2,6-2,7

Мощность привода мешалки, кВт

1,1

1,5

1,5

3

3

5,5

7

11

Мощность ТЭНов (для моделей с электронагревом), кВт

48

48

54

54

54

60

66

72

Масса, кг

350

440

620

700

800

950

1600

2300

Схема устройства ванны длительной пастеризации

Схема устройства ванны длительной пастеризации

Рекомендуем пищевое оборудование:

Вакуумный реактор Вакуумно-выпарная установка Вакуумная емкость Диссольвер

Автоклав Биореактор Ферментатор Емкости из н/стали
автоклав

Пищевой насос Гомогенизатор Варочный котел Сироповарочеый котел

Установки смешения Жиротопка Вакуумный миксер гомогенизатор Смесители сыпучих материалов

Вакуумный куттер Ванна пастеризации Ванна твороженная Ванна сыродельная

Ванна твороженная
Сироповарка Смеситель пьяная бочка Смеситель ленточный Смеситель лопастной
Сироповарка

Смеситель пьяная бочка Смеситель ленточный Смеситель лопастной
Колероварочный котел Дражировочная машина Темперирующая емкость Диспергатор
Сироповарка

Дражировочная машина Смеситель ленточный Смеситель лопастной