Варочный котел электрообогрев

Варочные котлы

Варочный котел представляет собой термоизолированный многослойный резервуар из пищевой нержавеющей стали с рубашкой под пар (воду, масло, глицерин). Варочный котёл укомплектован пультом управления, позволяющим автоматизировать процесс приготовления продукта. Пульт управления включает в себя возможность автоматического поддержания температуры продукта, учета времени приготовления и автоматической остановки процесса варки с подачей звукового сигнала оператору. Варочный котел может быть оборудован мешалками рамного типа с фторопластовыми скребками (скребковые, лопастные, якорные).

Во избежание образования застойной зоны в нижней части сироповарочного котла находится «грибковая пробка». Загрузка готового продукта в сироповарочный котел происходит через откидывающуюся крышку

№

Наименование единицы

Объемы котлов

кол-во

1

Варочный котел 50-1000 л. Емкость трехслойная 150л, из пищевой нержавеющей стали AISI304 (08Х18Н10) с термоизоляцией, с коническим дном, на сливе «грибковая пробка», нержавеющий кран Ду50. С ТЭНами 15кВт, рубашка под глицерин, 1/3 крышки подъемная , датчики ТСП (платиновые) в продукт и в рубашку до 290грС, моющая головка. Перемешивающее устройство рамного типа с фторопластовыми скребками 28-35 об/мин. Пеногаситель. Пульт управления, включая 2-х канальный измеритель-регулятор для автоматического поддержания температуры, пускатель перемешивающего устройства и ТЭНов.

50л

80л

100л

150л

200л

250л

300л

400л

500л

600л

800л

1000л

1

2

Глицерин пищевой очищенный импортный (если нужен), для достижения температуры рубашки до 240гр.С,кг

3

Насос  (если нужен) для перекачки сиропа центробежно-шнековый с двойным охлаждаемым торцевым уплотнением

1

4

Фильтр патронный сетчатый или с фильтр мешком- если нужен

1

5

Дополнительно- если нужно в пульт управления сенсорная TOUCH-панель с общим многоканальным промышленным контроллером для полностью автоматического управления процессом-круглосуточно!!!

1

 Для больших котлов от 1000 до 10 000л делаем также шнековые транспортеры для загрузки сахарного песка

Спецификация на варочные котлы с электрическим нагревом для мармелада

№

Наименование

кол-во

1

Емкость атмосферная трехслойная 70л (раб), с термоизоляцией, с коническим дном, с ТЭНами 15кВт (ступенчатый нагрев 3х5), рубашка под глицерин, 1/3 крышки подъемная , датчики ТСП (платиновые) в рубашку и  в продукт, нержавеющий кран Ду50, на сливе пробка-грибок. Пульт управления, включая 2-х канальный измеритель-регулятор, пускатели перемешивающего устройства, ТЭНов. Электромагнитного клапана. Фнаруж=500мм, высота до загруз. Люка 1250мм, высота с мотор-редуктором 1400мм (могут меняться по желанию заказчика) вес 170кг.

1

.

Перемешивающее устройство рамного типа, с фторопластовыми скребками, мотор-редуктор 1,1  кВт, с донным опорным узлом.

1

2

Емкость трехслойная 100л (раб), с термоизоляцией, с коническим дном, с ТЭНами 15кВт (ступенчатый нагрев 3х5), рубашка под глицерин, 1/3 крышки подъемная , датчики ТСП (платиновые) в рубашку и  в продукт, нержавеющий кран Ду50, на сливе пробка-грибок. Пульт управления, включая 2-х канальный измеритель-регулятор, пускатели перемешивающего устройства, ТЭНов. Электромагнитного клапана. Фнаруж=500мм, высота до загруз. Люка 1250мм, высота с мотор-редуктором 1400мм (могут меняться по желанию заказчика) вес 170кг.

.

1

Перемешивающее устройство рамного типа, с фторопластовыми скребками, мотор-редуктор 1,5  кВт, с донным опорным узлом.

1

3

Емкость трехслойная 250л (раб), с термоизоляцией, с коническим дном, с ТЭНами 15кВт (ступенчатый нагрев 3х5), рубашка под глицерин, 1/3 крышки подъемная , датчики ТСП (платиновые) в рубашку и  в продукт, нержавеющий кран Ду50, на сливе пробка-грибок. Пульт управления, включая 2-х канальный измеритель-регулятор, пускатели перемешивающего устройства, ТЭНов. Электромагнитного клапана. Фнаруж=500мм, высота до загруз. Люка 1250мм, высота с мотор-редуктором 1400мм (могут меняться по желанию заказчика) вес 170кг.

1

Перемешивающее устройство рамного типа, с фторопластовыми скребками, мотор-редуктор 1,5  кВт, с донным опорным узлом.

1

4

Емкость трехслойная 500л (раб), с термоизоляцией, с коническим дном, с ТЭНами 30кВт (ступенчатый нагрев 6 ТЭНов по 5 кВт), рубашка под глицерин, 1/3 крышки подъемная , датчики ТСП (платиновые) в рубашку и  в продукт, нержавеющий кран Ду50, на сливе пробка-грибок. Пульт управления, включая 2-х канальный измеритель-регулятор, пускатели перемешивающего устройства, ТЭНов. Электромагнитного клапана. Фнаруж=800мм, высота до загруз. Люка 1350мм, высота с мотор-редуктором 1600мм (могут меняться по желанию заказчика) вес 360кг.

1

Перемешивающее устройство рамного типа, с фторопластовыми скребками, мотор-редуктор 2,2  кВт, с донным опорным узлом.

1

5

Емкость трехслойная 1000л (раб), с термоизоляцией, с коническим дном, с ТЭНами 45кВт (ступенчатый нагрев 3х15- либо 9 ТЭНов по 5 кВт), рубашка под глицерин, 1/3 крышки подъемная , датчики ТСП (платиновые) в рубашку и  в продукт, нержавеющий кран Ду50, на сливе пробка-грибок. Пульт управления, включая 2-х канальный измеритель-регулятор, пускатели перемешивающего устройства, ТЭНов. Электромагнитного клапана. Фнаруж=800мм, высота до загруз. Люка 1350мм, высота с мотор-редуктором 1600мм (могут меняться по желанию заказчика) вес 360кг.

1

.

Перемешивающее устройство рамного типа, с фторопластовыми скребками, мотор-редуктор 3  кВт, с донным опорным узлом.

1