Региональные филиалы компании Агромаш:
Вакуумный массажер
Выпускаем вакуумные массажеры от 500 до 12 000л на ложементах
Вакуумные массажеры используются для массирования различных компонентов с неоднородной структурой, в т.ч. мясных деликатесов. Применение массажеров позволяет мягко без нарушения структуры продукта перемешать его во всем объеме, обеспечить равномерное проникание рассола, и сделать нежной структуру.
Принцип работы вакуумного массажера:
Перемешиваемые ингридиенты помещаются в емкость. Массирование сырья достигается путем взаимного перемещения кусочков продукта, относительно друг друга, стенок сосуда и мешалок. Для выгрузки используется механизм опрокидывания.
 |
 |
 |
Устройство вакуумного массажера:
Вакууумный массажер состоит из емкости на раме с механизмом поворота, оснащенную герметичной откидывающейся крышкой. Внутри расположена рабочая лопасть, скорость вращения которой регулируется. Большой диаметр емкости сочетается с небольшой глубиной, что приводит к лучшей обработке продукции. Части аппарата, имеющие контакт с продуктом, изготовлены из пищевой нержавеющей стали.
Спецификация на вакуумные массажеры типоряд |
|||
1 |
Вакуумный массажер. Однослойная емкость (рубашку охлаждения см. 3 позицию) 30л-500л на раме из Ст3 с мотор-редуктором 1,5-5,5 кВт на опрокидывание (в зависимости от объема), |
30л |
1 |
| 1а | Опция –если нужно, сенсорная TOUCH-панель управления с общим промышленным контроллером для программирования режимов массирования разных сортов мяса (птица, свинина, говядина и т.п.) | 1 |
|
2 |
Мотор-редуктор 1,5-5,5 кВт (в зависимости от объема массажера) на опрокидывание, с частотным регулированием привода (рекомендуется) |
30л |
1 |
3 |
Рубашка охлаждения с регулирующими датчиками и арматурой |
30л |
1 |
Рекомендуем пищевое оборудование:
| Вакуумный реактор | Вакуумно-выпарная установка | Вакуумная емкость | Диссольвер |
 |
 |
 |
 |
| Автоклав | Биореактор | Ферментатор | Емкости из н/стали |
 |
 |
 |
 |
| Пищевой насос | Гомогенизатор | Варочный котел | Сироповарочеый котел |
 |
 |
 |
 |
| Установки смешения | Жиротопка | Вакуумный миксер гомогенизатор | Смесители сыпучих материалов |
 |
 |
 |
 |
| Вакуумный куттер | Ванна пастеризации | Ванна твороженная | Ванна сыродельная |
 |
 |
 |
 |
| Сироповарка | Смеситель пьяная бочка | Смеситель ленточный | Смеситель лопастной |
 |
 |
 |
 |
| Колероварочный котел | Дражировочная машина | Темперирующая емкость | Диспергатор |
 |
 |
 |
 |
