Региональные филиалы компании Агромаш:
Варочный котёл для мармелада
Серийно выпускаем варочные котлы
Варочные котлы с электрическим нагревом для мармелада |
||||
№ |
Наименование |
|
КОЛ-ВО |
|
1 |
Емкость атмосферная трехслойная 70л (раб), с термоизоляцией, с коническим дном, с ТЭНами 15кВт (ступенчатый нагрев 3х5), рубашка под глицерин, 1/3 крышки подъемная , датчики ТСП (платиновые) в рубашку и в продукт, нержавеющий кран Ду50, на сливе пробка-грибок. Пульт управления, включая 2-х канальный измеритель-регулятор, пускатели перемешивающего устройства, ТЭНов. Электромагнитного клапана. Фнаруж=500мм, высота до загруз. Люка 1250мм, высота с мотор-редуктором 1400мм (могут меняться по желанию заказчика) вес 170кг. |
|
1 |
|
|
Перемешивающее устройство рамного типа, с фторопластовыми скребками, мотор-редуктор 1,1 кВт, с донным опорным узлом. |
|
1 |
|
2 |
Емкость трехслойная 100л (раб), с термоизоляцией, с коническим дном, с ТЭНами 15кВт (ступенчатый нагрев 3х5), рубашка под глицерин, 1/3 крышки подъемная , датчики ТСП (платиновые) в рубашку и в продукт, нержавеющий кран Ду50, на сливе пробка-грибок. Пульт управления, включая 2-х канальный измеритель-регулятор, пускатели перемешивающего устройства, ТЭНов. Электромагнитного клапана. Фнаруж=500мм, высота до загруз. Люка 1250мм, высота с мотор-редуктором 1400мм (могут меняться по желанию заказчика) вес 170кг. |
|
1 |
. |
|
Перемешивающее устройство рамного типа, с фторопластовыми скребками, мотор-редуктор 1,5 кВт, с донным опорным узлом. |
|
1 |
|
3 |
Емкость трехслойная 250л (раб), с термоизоляцией, с коническим дном, с ТЭНами 15кВт (ступенчатый нагрев 3х5), рубашка под глицерин, 1/3 крышки подъемная , датчики ТСП (платиновые) в рубашку и в продукт, нержавеющий кран Ду50, на сливе пробка-грибок. Пульт управления, включая 2-х канальный измеритель-регулятор, пускатели перемешивающего устройства, ТЭНов. Электромагнитного клапана. Фнаруж=500мм, высота до загруз. Люка 1250мм, высота с мотор-редуктором 1400мм (могут меняться по желанию заказчика) вес 170кг. |
|
1 |
. |
|
Перемешивающее устройство рамного типа, с фторопластовыми скребками, мотор-редуктор 1,5 кВт, с донным опорным узлом. |
|
1 |
|
4 |
Емкость трехслойная 500л (раб), с термоизоляцией, с коническим дном, с ТЭНами 30кВт (ступенчатый нагрев 6 ТЭНов по 5 кВт), рубашка под глицерин, 1/3 крышки подъемная , датчики ТСП (платиновые) в рубашку и в продукт, нержавеющий кран Ду50, на сливе пробка-грибок. Пульт управления, включая 2-х канальный измеритель-регулятор, пускатели перемешивающего устройства, ТЭНов. Электромагнитного клапана. Фнаруж=800мм, высота до загруз. Люка 1350мм, высота с мотор-редуктором 1600мм (могут меняться по желанию заказчика) вес 360кг. |
|
1 |
|
|
Перемешивающее устройство рамного типа, с фторопластовыми скребками, мотор-редуктор 2,2 кВт, с донным опорным узлом. |
. |
1 |
|
5 |
Емкость трехслойная 1000л (раб), с термоизоляцией, с коническим дном, с ТЭНами 45кВт (ступенчатый нагрев 3х15- либо 9 ТЭНов по 5 кВт), рубашка под глицерин, 1/3 крышки подъемная , датчики ТСП (платиновые) в рубашку и в продукт, нержавеющий кран Ду50, на сливе пробка-грибок. Пульт управления, включая 2-х канальный измеритель-регулятор, пускатели перемешивающего устройства, ТЭНов. Электромагнитного клапана. Фнаруж=800мм, высота до загруз. Люка 1350мм, высота с мотор-редуктором 1600мм (могут меняться по желанию заказчика) вес 360кг. |
. |
1 |
|
|
Перемешивающее устройство рамного типа, с фторопластовыми скребками, мотор-редуктор 3 кВт, с донным опорным узлом. |
|
1 |
|
Вакуумный котел для мармелада. Порядок работы
1
Включаем вакуумный котёл.Пока он нагревается:
1.Заполняем котёл больше половины водой.
2.Отдельно в баке перемешиваем агар-агар с водой для набухания
3.Агар-агар набухший в воде выливаем в котёл с водой.
4.Закрываем крышку котла.
5.При закипании массы в котле перекачаем в неотрытый котёл сахарный песок.
6.Масса продолжает вариться.
7.При закипании открываем крышку котла и заливаем патоку.
8.Вариться, и при нужном для нас сухом веществе (определяет лаборант) сливаем.
Вакуумный котел 800 л для мармелада |
|||
№ |
Наименование |
Кол-во |
|
|
Необходим парогенератор с давлением до 3атм и расходом пара до 200кг/час – (по расчетному будет точная цифра, чтобы нагреть общий объем продукта с 18 до 140гр С). |
||
1 |
Емкость вакуумная трехслойная 800л (геом) 500 (раб), с термоизоляцией, с комбинированной рубашкой (пар:штрипс-до 10 атм и ТЭНы 45 кВт 3х15кВт на глицерине с высокотемпературным насосом для циркуляции промежуточного теплоносителя). Температура до 140грС, Люк , датчики ТСП(платиновые) в продукт и в рубашку, нержавеющий кран Ду50. Перемешивающее устройство рамного типа 4 кВт 0-35 об/мин, с фторопластовыми скребками, с донным опорным узлом. Пульт управления, включая 2-х канальный измеритель-регулятор, таймер, пускатель перемешивающего устройства с частотным регулированием привода, электромагнитный клапан на впуск пара, пускатели ТЭНов. предохранительный и аварийный клапаны, мановакууметр, конденсатоотводчик. Вакуумный насос ВВН-1. Пеногаситель. Воронка для ввода компонентов (красителя, ароматизатора, сорбитола) в ходе процесса. Лазерный датчик уровня продукта. Управление насосами. Смотровые стекла в крышке емкости Ду 100мм-2шт- одна для подсветки, а вторая для наблюдения. |
1 |
|
2 |
Высокотемпературный насос 1,1 кВт для циркуляции теплоносителя с двойным торцевым охлаждаемым уплотнением. Насос для экономии места убран под котел |
1 |
|
3 |
Дополнительная опция: продуктопровод в виде змеевика в рубашку обогрева с забором продукта снизу и входом в рубашку снизу вверх и возвратом в реактор сверху. Дает возможность сверхбыстрого догрева с одной температуры за другой в сверхкороткий срок. |
1 |
|
4 |
Высокотемпературный пищевой насос для продукта на рециркуляцию и выгрузку продукта |
1 |
Рекомендуем пищевое оборудование:
Вакуумный реактор | Вакуумно-выпарная установка | Вакуумная емкость | Диссольвер |
Автоклав | Биореактор | Ферментатор | Емкости из н/стали |
Пищевой насос | Гомогенизатор | Варочный котел | Сироповарочеый котел |
Установки смешения | Жиротопка | Вакуумный миксер гомогенизатор | Смесители сыпучих материалов |
Вакуумный куттер | Ванна пастеризации | Ванна твороженная | Ванна сыродельная |
Сироповарка | Смеситель пьяная бочка | Смеситель ленточный | Смеситель лопастной |
Колероварочный котел | Дражировочная машина | Темперирующая емкость | Диспергатор |